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■商品コード：okumoto:10000061
■名称業務用天ぷら粉(1kg)■原材料名小麦粉、でん粉、全卵粉末、炭酸カルシウム、膨脹剤、着色料（ビタミンB2）　　※　この製品の製造工場では、乳を含む製品を製造しています。■内容量1kg■賞味期限袋に記載■保存方法直射日光、高温多湿の場所を避て保存してください。開封後は口をしっかりとしめてください。水濡れにご注意ください。【商品説明】揚げ置き耐性があり、惣菜コーナー向けです。衣の色は黄金色です。【　水溶き液作製　】 ミックス粉 100 　　冷水 140(標準加水) ・上記割合にて冷水にミックス粉を投入し、均一に混合して下さい。 ・具材により加水量を微調整ください。 【　フライ　】 ・具材を上記で作製し水溶き液に潜らせ、170℃〜180℃に熱した油でフライして下さい。 ※なお、魚介類など水分の多い具材には打ち粉を使用して下さい。